Cocktail dînatoire de crêpes et galettes à Nantes
Un Cocktail Chaud qui ne compte pas les Bouchées.
La liberté d’un apéritif. La générosité d’un véritable repas. Ici, personne ne reçoit un nombre défini de bouchées. Les mini-galettes sont préparées à la demande et servies à volonté pendant que vos invités circulent, discutent et reviennent selon leur appétit. Le cocktail se termine autour du bar à crêpes sucrées.
Cocktail chaud · Formule à volonté · Service debout · Dessert compris
17 ans d'expérience
250 événements par an
15000 convives par an
Un apéritif qui devient un véritable Dîner
Le cocktail commence comme un apéritif : les invités restent debout, un verre à la main, et se retrouvent autour des billigs. Mais ici, les plateaux ne disparaissent pas après quelques bouchées. Les mini-galettes salées sont servies à volonté pendant toute la durée prévue.
/wp-content/uploads/2026/09/Traiteur-Crepier-a-Domicile-44.webp "Traiteur Crêpier a Domicile 44 - Géraldine Le Crêpier Nantais")
Mini-Galettes de Sarrasin
Du salé jusqu’à satiété
Chaque invité construit son repas à son rythme : une première recette, une autre garniture, puis un nouveau passage selon son appétit. Le petit format permet de varier sans compter les pièces.
Des bouchées réellement cuisinées
Saumon, poulet, rougail, légumes ou fromages : chaque portion associe une galette de sarrasin chaude à une recette généreuse préparée devant les convives.
Un dessert qui termine vraiment le repas
Après les galettes, les crêpes de froment prennent le relais au bar à desserts. Chacun choisit sa garniture et termine son cocktail sur une note sucrée.
Des Bouchées qui arrivent encore Chaudes ?
/wp-content/uploads/2026/10/Prix-Traiteur-Anniversaire-Nantes.webp "Prix Traiteur Anniversaire Nantes : Tarifs du Crêpier Nantais")
Galettes cuisinées minutes
Ici, les mini-galettes n’attendent pas alignées sur un plateau. Lorsqu’un invité s’approche, le crêpier tourne la pâte, ajoute la garniture puis lui remet sa portion directement.
Quelques minutes séparent la commande de la première bouchée : le cocktail dînatoire reste chaud, vivant et gourmand jusqu’au dernier passage.
Un repas qui laisse circuler les invités
Personne n’attend que toute la salle soit servie pour commencer. Autour des billigs, chacun choisit son moment, commande une mini-galette puis rejoint ses proches, ses collègues ou une nouvelle conversation.
/wp-content/uploads/2026/10/Mini-Galette-Format-Finger-Food-Innovation-du-Crepier-Nantais.jpg "Mini Galette Format Finger Food : Innovation du Crêpier Nantais")
Du bilig directement à la main
Une bouchée dans une main, la réception dans l’autre
Le format finger-food se déguste sans couteau ni fourchette. Les invités restent debout, changent de groupe et profitent du cocktail sans chercher leur place.
Aucun rythme imposé à toute l’assemblée
Certains reviennent immédiatement essayer une autre recette, d’autres poursuivent leurs échanges. Le repas avance au rythme de chacun, sans plan de table ni service synchronisé.
Un point de rencontre pour le networking
Le stand attire les regards et provoque naturellement les échanges. Entre deux mini-galettes, collaborateurs, clients et partenaires se croisent plus facilement qu’autour de tables fixes.
Cocktail déjeunatoire, vin d’honneur ou soirée privée
Du déjeuner professionnel à la fête familiale, le format reste le même mais accompagne des moments très différents. Chaque occasion dispose de sa page dédiée.
Afterwork, inauguration et réception professionnelle
/wp-content/uploads/2026/10/Animation-Culinaire-Entreprise-Nantes.webp "Animation Culinaire Entreprise Nantes - Le Crêpier Nantais")
À midi ou en fin de journée, le cocktail d’entreprise laisse les collaborateurs, clients et partenaires échanger librement autour d’un repas chaud.
Vin d’honneur
et cocktail de mariage
/wp-content/uploads/2026/10/traiteur-pour-mariage-a-Nantes.webp "Traiteur pour mariage à Nantes : Le Crêpier Nantais")
Les mini-galettes accompagnent les premières conversations sans imposer immédiatement le rythme d’un dîner assis ou d’un service à table.
Anniversaire, départ en retraite et soirée privée
/wp-content/uploads/2026/10/Anniversaire-champetre-autour-des-crepes.webp "Anniversaire-champetre-autour-des-crepes")
À domicile ou dans une salle, le cocktail permet de recevoir ses proches autour d’un repas généreux qui laisse la fête suivre son cours.
Une formule à volonté.
Sans compter les pièces cocktails.
Combien de bouchées faut-il prévoir par personne ? Ici, le calcul ne se pose pas. Le cocktail repose sur une seule formule à volonté : les invités reviennent commander des mini-galettes salées pendant toute la durée du service, selon leur faim et leurs envies.
Le repas se poursuit avec les crêpes sucrées en libre-service et leurs garnitures. La même formule accompagne ainsi le cocktail du premier passage autour des billigs jusqu’au dessert.
Compris dans la formule :
- la carte de mini-galettes salées à volonté ;
- le bar à crêpes sucrées ;
- la cuisson et le service sur place.
